- 1 pakki Hälsans kök Bollur
- 250g cherry eða kisuberjatómatar
- 1 msk sítrónusaft
- 2 msk ferskt oreganó, fín saxað
- 2 stk rauðlaukur
- 1 stk kúrbítur
- 2 msk ólífuolía
- Salt og pipar
- 4 stk gillspjót 25 cm
Aðferð
Skerið tómata í tvennt og kreistið sítrónu yfir ásamt salti og pipar og oreganó, kælið. Skerið lauk í lauf ca.6 stk hver laukur.
Skerið kúrbít í 12 langar skífur. Þræðið bollur,kúrbít og lauf til skiptis á grillspjótin penslið með ólífuolíu og grillið í 6-8 mín snúið reglulega.
Berið fram með tómatsalati.